大好評★トロ～リ卵のあんかけ丼
☆曖音ちゃん☆ @cook_40037228
材料簡単☆卵をトロトロに仕上げるのがポイント(b^-゜)☆好きな具を入れてもとっても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
卵が安かったので中華風にアレンジしてみました＾＾みんなに大好評だったのでぜひぜひ作ってみてくださいね♪材料費も安いですよ～！！
大好評★トロ～リ卵のあんかけ丼
材料簡単☆卵をトロトロに仕上げるのがポイント(b^-゜)☆好きな具を入れてもとっても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
卵が安かったので中華風にアレンジしてみました＾＾みんなに大好評だったのでぜひぜひ作ってみてくださいね♪材料費も安いですよ～！！
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎを切ります♪カニスティックを入れる場合は小さくお好みの大きさにします。手でさくのがｵｽｽﾒ☆
- 2
★の材料を全部お鍋に入れて中火にかけてゆっくり混ぜながら煮立たせます。煮立ったら弱火にします♪
- 3
２に水溶き片栗粉で好みに合わせてとろみをつけてください☆トロミがついたら火を消してください♪アンの完成★
- 4
ボウルに卵を割ってねぎ、カニカマを入れてよく混ぜます。（卵に具入れる場合はここで入れてください＾＾）
- 5
小さめのフライパンをよく温めて多めの油をひいて一気に卵を入れます♪お箸で手早く混ぜて半生くらいで混ぜるのｽﾄｯﾌﾟ！！
- 6
卵が好みの固さになればOK☆ご飯の上にのせて３で作ったアンをたっぷりかけてねぎをかけたら出来上がり^^
-
- 7
ポイント欄を参考にしてくださいね☆
- 8
お好みで粗びき胡椒をかけたら意外においしいですよ☆アクセントにラー油やゴマ油をいれてもOKです♪
コツ・ポイント
卵を焼く時、まだ早いかな～と思うくらいで混ぜるのやめると下のほうがいい感じに固まってくれてご飯に載せるときにやりやすいですよ♪私は、手順６の写真くらいの卵がお勧めです☆カニスティックを入れなくても美味しいのでぜひ作ってみてください♪
つくれぽ
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