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昆布おこわ
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昆布おこわ-レシピのメイン写真

昆布おこわ

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

ホカホカご飯&昆布、おにぎりに昆布、そして!おこわに昆布!
このレシピの生い立ち
もち米と昆布の佃煮がたくさんあったので作ってみました。

ホカホカご飯&昆布、おにぎりに昆布、そして!おこわに昆布!
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もち米と昆布の佃煮がたくさんあったので作ってみました。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696

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もち米と昆布の佃煮がたくさんあったので作ってみました。

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材料

6個分
  • もち米(半日ほど水に浸けておく) 1カップ
  • 昆布の佃煮 大さじ山盛り1杯
  • 水 1カップ
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    もち米はザルに上げて水気をきります。

  2. 2

    鍋に水と昆布の佃煮を入れて煮立て味をみます。お吸い物よりも若干濃い目になるように塩を加えます(これをお吸い物としてお椀に1杯飲むのはきついな・・って思うくらい)。

  3. 3

    ここにもち米を加え、水分がなくなるまで混ぜながら煮ます。

  4. 4

    6等分してラップで包み、水が入らないようにしっかりと閉じます。

  5. 5

    鍋に沸かした湯の中に入れ、15分ほど茹でます。(電子レンジを使用してもOKです)

コツ・ポイント

塩昆布を使う場合は、しょうゆも加えたほうが香りよく仕上がるでしょう。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2008/02/26 11:22に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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このレシピのキーワード

おこわ もち米 コンブ

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