豚バラ肉は、幅4センチに切る。野菜はそれぞれ、食べやすい大きさに切る。ほうれん草は下茹でして、水気を搾る。

鍋に湯を沸かし、ほうれん草以外の具材、ミネストローネの素以外の調味料を加えて煮る。

具合に火が通ったら、ミネストローネの素を入れ、3分間煮込む。最後にほうれん草、コショウ、バターを加える。