魚肉ソーセージはそれぞれ１本を６等分する。

ご飯に炒り胡麻と刻んだ塩昆布を加え、よく混ぜ合わせる。

ラップ(又は軽く濡らした手のひら)にご飯を広げ、１を包んで強めに丸く握る。
同様に全部で１２個作る。

フライパンにバターを熱し、３を入れて強めの中火で焼く。優しく転がしながら、全体に程よい焼き色がついたら火を止める。

器に盛り付ける。