
おから入り肉団子
お鍋をする時に重宝します。たくさん作って冷凍しておくと便利。
このレシピの生い立ち
生おからをお豆腐屋さんでたくさん買ったので、作ってみました。
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あさつきは細かく刻む。 しょうがはみじん切りにするか、すりおろす。(チューブのしょうがを使えば楽)
お湯をお鍋で沸かしておく。
ボールに材料を全部入れて、よく混ぜる。
②のたねを一口大のお団子に丸め、茹でる。
お湯に浮かべば茹で上がっています。
茹でた肉団子は荒熱を冷まして、ジップロックなどで冷凍保存。
茹でた後のお湯は、白菜と肉団子を入れて塩コショウで味付けして、中華スープを作ってもいいかもしれません。
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