★の材料をボールにいれ、泡だて器でグルグル混ぜる

☆の材料をボールにいれ、軽く混ぜて１とあわせる。 （米粉はふるわなくてよい。混ぜすぎてもOK。）

型に流し込む（型油、クッキングシートなどの型は不要）

鍋に蒸し器をセット。水を沸騰させ、クッキングペーパーをかぶせ、

　１５分蒸す。

生地を３等分にカット。

生クリームを角が立つまで混ぜ、いちごと一緒に挟む。

チョコガナッシュをケーキ表面にのせ、デコレーション

※生地パサつき防止に、ラム酒か甜菜糖シロップを染み込ませてもいいです