ふき味噌

月見もち
月見もち @cook_40034942

ふきのとうの香りが春を感じさせてくれる、ご飯によくあう味噌です。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんから教えてもらいました。

ふき味噌

ふきのとうの香りが春を感じさせてくれる、ご飯によくあう味噌です。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんから教えてもらいました。

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材料

  1. ふきのとう 10個ほど
  2. 味噌 小さじ1
  3. みりん 小さじ2分の1
  4. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ふきのとうをゆで、色が変わったら水気をきり、細かく切る。

  2. 2

    1をすり鉢ですりつぶし、調味料を加えよく混ぜれば完成。

コツ・ポイント

味は自分の好みで調節してください。

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