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手作り♪駄菓子風!人気のサクサクフライ
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手作り♪駄菓子風!人気のサクサクフライ-レシピのメイン写真

手作り♪駄菓子風!人気のサクサクフライ

karokayo
karokayo @cook_40037350

お馴染み「イカフライ」あの衣を再現!イカの代わりに海苔でカラッと揚げました。おつまみ◎そば・うどんのトッピングに
このレシピの生い立ち
あの味とサクサクを作ってみたいと思った

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材料

8個
  • 海苔(寿司はね) 1枚
  • 油(揚げる用) 適量
  • ↓ころも↓
  • 小麦粉 大さじ3強
  • 片栗粉 小さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ふりかけ(小魚小えび系や鰹節系) 大さじ3
  • 和風だし(なくても良い) 小さじ1
  • お水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    海苔を8等分にする

  2. 2

    ボールに
    衣の材料を全部入れてよく混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を入れ
    160〜170度くらいで両面カラッと揚げてできあがり。

  4. 4

    揚げたては超カリカリです♪

    かなり時間がたつとしっとりしますが
    それもまた味が染みて旨いです♪♪

    • 手作り♪駄菓子風!人気のサクサクフライ作り方4写真

コツ・ポイント

ふりかけ(味がしっかりしている)等、乾燥している魚介系がオススメです。桜エビとかアオサも良いですよね♪

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karokayo
karokayo @cook_40037350
2010/01/08 15:43に公開
美味しいもの大好き♪アレンジ大好き♪いつも思いつきで作ってしまうのでもう一度作りたいときに作れない(笑)自分レシピを記録しておけば、また作りたいときに作れる♪記録帳ですな(≧▽≦)皆さんの美味しいお料理もどんどんつくれぽさせていただきます♪
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このレシピのキーワード

フライ 小魚 海苔 片栗粉 ふりかけ かつお節 小エビ 小麦粉

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