もちパリッ！じゃがチーズ餅焼
karokayo @cook_40037350
おやつに◎ビールに◎◎!!外はパリッパリ!中はもちもち♪バターとポテトの風味がたまりません☆ ※コツ追加しました
このレシピの生い立ち
片栗ではなく、お餅を使って作ってみたかった！
もちパリッ！じゃがチーズ餅焼
おやつに◎ビールに◎◎!!外はパリッパリ!中はもちもち♪バターとポテトの風味がたまりません☆ ※コツ追加しました
このレシピの生い立ち
片栗ではなく、お餅を使って作ってみたかった！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはサイの目に切り、水に潜らせる。
イモだけラップに平らに包みレンジで蒸かす(800w2分くらい)
マッシュする -
- 2
お餅も水に潜らせ、大さじ１の水と一緒にレンジでテロテロにし、混ぜ混ぜ。
例：2分(表1分、裏1分)
餅や機種によって変 - 3
お餅
じゃがいも
チーズ
バター5g
水大さじ2
塩胡椒
を合わせ、様子を見ながら
レンジで1分弱刻みで混ぜる。 -
- 4
プライパンに
オリーブオイル、残りのバターを溶かし
｢3｣を大さじ1くらい程度とり、両目にカリカリに揚げ焼きしていく -
- 5
ちなみに
IH3〜5くらい。仕上げに
お好みで、バジルをかけてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
｢3｣水分量は調節ください。
フライパンはテフロン等。
ひっくり返すタイミングは、縁が色づいてくるころ。簡単綺麗に剥がれます。
｢3｣をすくうときは、スプーンを水に濡らすと取りやすい。
たっぷりのオイルで揚げ焼にしていくのが良いです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17495688
