いよかんピールのパウンドケーキ
hacochin @cook_40037410
オレンジピールのかわりにいよかんの皮のシロップ煮を使って作りました。しっとりしたパウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
オレンジ味のしっかりするしっとりとしたパウンドケーキをつくりたくてピールからつくってみました。
いよかんピールのパウンドケーキ
オレンジピールのかわりにいよかんの皮のシロップ煮を使って作りました。しっとりしたパウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
オレンジ味のしっかりするしっとりとしたパウンドケーキをつくりたくてピールからつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻しやわらかくねったバターに、砂糖を加えハンドミキサーで混ぜる
- 2
卵を少しずつ入れ（黄身１つ分づつくらい）分離しないように気をつけながらハンドミキサーで混ぜる
- 3
ジャム・ピール・コアントローをあわせておいたものを２に入れる
- 4
ふるった粉類を入れ、さっくりとつやがでるまでゴムべら混ぜる
- 5
型に入れ、160℃に予熱したオーブンで40～45分焼く（10分で真ん中に切り込みを入れる）
- 6
熱いうちに型から取り出し、全体にシロップをぬる。（私ははけで２往復くらいぬってます。）アルミホイルでつつみ冷めたらジャムをぬる
-
コツ・ポイント
★薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードルはあわせてふるっておくとまざりやすいです。
★型に溶かしバターを薄く塗り粉をふっておく
★アーモンドプードルがなければ薄力粉を９０ｇで作ってもおいしいです。
★バターを室温に戻しクリーム状にやわらかくして、卵も室温に戻してから作ると分離しにくいです。
★ジャム・ピール・コアントローはあらかじめまぜておく
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