とろろごはん
ぽむどてーる @cook_40037415
ちょっと手抜きしたら、こんな色になっちゃいました。毎朝快腸、腹持ちヨシ！イイコトずくめ（*^-^*）b
ネギ、しょうがを加えることで更に体にウレシイ☆
このレシピの生い立ち
父が作ってくれたとろろご飯が美味しくて・・・父のように色々混ぜて作っています。父のとろろも、だし汁は入れません。
横着して、「だし汁無し」「卵無し」「麦ご飯じゃない」とろろご飯ですが、じゅうぶん美味しいヨ（*^-^*）b
とろろごはん
ちょっと手抜きしたら、こんな色になっちゃいました。毎朝快腸、腹持ちヨシ！イイコトずくめ（*^-^*）b
ネギ、しょうがを加えることで更に体にウレシイ☆
このレシピの生い立ち
父が作ってくれたとろろご飯が美味しくて・・・父のように色々混ぜて作っています。父のとろろも、だし汁は入れません。
横着して、「だし汁無し」「卵無し」「麦ご飯じゃない」とろろご飯ですが、じゅうぶん美味しいヨ（*^-^*）b
作り方
- 1
ネギをみじん切り、しょうがは摩り下ろし、海苔は細かく刻んで、かつお節は3gパックのものを開封前に手で揉みこんで細かくしておく。
- 2
皮を剥いた山芋をすり鉢に当ててゴリゴリする。
- 3
みそ汁のオタマ1杯程度すりおろせたら、すりこ木棒に持ち変え1番の薬味、味の素、しょうゆを加えてゴリゴリし続ける。
コツ・ポイント
●本当はだし汁で伸ばすらしいのです。でもだし汁用意するのが面倒なので、かつお節をそのまま入れます。
●しょうゆは、だししょう油でもいいかもしれません。
●卵を入れるのは好きじゃないので入れませんが、お好みでどうぞ（*^-^*）b
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