＋＋トリュフ＋＋
渦原有沙 @cook_40037431
バレンタインにこのトリュフを作りましたｗ
ココアパウダーがほろにがくてチョコが甘いのでちょうどよかったですｗ
中もすごいやわらかいｗ
このレシピの生い立ち
２００８年のバレンタインにダチ仔と親にあげましたｗ
初トリュフでした＾ー＾
＋＋トリュフ＋＋
バレンタインにこのトリュフを作りましたｗ
ココアパウダーがほろにがくてチョコが甘いのでちょうどよかったですｗ
中もすごいやわらかいｗ
このレシピの生い立ち
２００８年のバレンタインにダチ仔と親にあげましたｗ
初トリュフでした＾ー＾
アプリでひらく作り方
- 1
まず板チョコを細かく刻みます。
- 2
鍋にはちみつと生クリームをいれてまぜ弱火にする。
そこへ①の刻んだチョコをいれて溶かすチョコが溶けて生クリームと混ざっているなら火を止める。 - 3
ホイップ袋に②のチョコを入れる。
- 4
常温にもどした③をクッキングシートの上に棒じょうに絞る。
- 5
棒じょうに絞ったチョコレートを一口サイズに切る（此処はチョコが硬い時もあるのでがんばって切ってくださいｗ）
- 6
一口サイズに切ったとチョコを２つか３つ手に取り丸くしていきます。
- 7
丸くしたチョコをココアパウダーにまぶしていきます＾＾
これでトリュフの完成です＾－＾
コツ・ポイント
常温にチョコを戻すときに、ぜんぜん常温に戻らないのであれば冷蔵庫で様子を見ながらひやしてもいけますよｗｗ
でも冷やしすぎるとかたまっちゃいますので気をつけて下さいｗ
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