✿母の味。芋がらの煮物✿

✿母の味。芋がらの煮物✿-レシピのメイン写真

✿母の味。芋がらの煮物✿

cocoりえ @cook_40034977

小さい頃から食べている味です✿
母はシンプルに芋がらと油揚げだけで煮ていました。冷蔵庫にあった食材をプラスして✿
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた煮物です。
旅先で芋がらを見つけ思い出しました✿

※2015.10.10.写真変更、材料のg数追記しました。

小さい頃から食べている味です✿
母はシンプルに芋がらと油揚げだけで煮ていました。冷蔵庫にあった食材をプラスして✿
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小さい頃から食べていた煮物です。
旅先で芋がらを見つけ思い出しました✿

※2015.10.10.写真変更、材料のg数追記しました。

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cocoりえ @cook_40034977

小さい頃から食べている味です✿
母はシンプルに芋がらと油揚げだけで煮ていました。冷蔵庫にあった食材をプラスして✿
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小さい頃から食べていた煮物です。
旅先で芋がらを見つけ思い出しました✿

※2015.10.10.写真変更、材料のg数追記しました。

小さい頃から食べている味です✿
母はシンプルに芋がらと油揚げだけで煮ていました。冷蔵庫にあった食材をプラスして✿
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた煮物です。
旅先で芋がらを見つけ思い出しました✿

※2015.10.10.写真変更、材料のg数追記しました。

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材料

芋がら 20ｇ
こんにゃく 1/2枚(125g)
にんじん 1/4本(50g)
椎茸、しめじ等 3枚(50g)
油揚げ 1枚
サラダ油大さじ1
✿だし汁 2cup
✿しょう油大さじ2(濃いめ3)
✿酒大さじ2
✿みりん大さじ2

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作り方

1
芋がらは30分水につけてから適当な大きさに切り、2-3回ほど茹でてアク抜きする。
2
こんにゃく(お好みの大きさに切り、茹でてアク抜き)。人参(千切り)。椎茸（細切り)。油揚げ(短冊切り)。※写真はしめじ
3
②を、サラダ油
軽く炒め、✿を入れ沸騰したら落とし蓋をして弱火で15分。
4
そのまま冷まし、味をしみこませ完成。
5
つくレポ10♪

コツ・ポイント

○入れるお野菜はお好みでお楽しみ下さい。
○甘さがない煮物です。お好みでお砂糖やみりんを加えて下さい。

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cocoりえ @cook_40034977

2008/02/24 04:18に公開

11歳の娘(6年生)のﾏﾏです。Instagram↓https://instagram.com/nico__rainbow_?igshid=1a0ikwmk8dbhc2006年～ｸｯｸ始めました。皆様のﾚｼﾋﾟに刺激を受けながらのんびり更新中です。東京に住んでいます♪※2014.9.21ｶﾃｺﾞﾘをわけました。

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煮物シメジしいたけにんじんこんにゃく酒油揚げ

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