簡単！しっとり❁苺みるくマフィン
表面サクッ♫ 中はしっとりふかふか～♡♡ 甘酸っぱい苺と、練乳のほのかな甘みがたまらなーい（●＾o＾●）焼き立てを召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
マグノリアベーカリーのカラフルで可愛いマフィンに憧れて、作ってみました♡練乳の優しい甘味と苺の爽やかな甘酸っぱさが、どこか懐かしさを感じさせてくれる素朴な一品。温かい紅茶を淹れてマフィンをぱくっ✿としませんか♫
簡単！しっとり❁苺みるくマフィン
表面サクッ♫ 中はしっとりふかふか～♡♡ 甘酸っぱい苺と、練乳のほのかな甘みがたまらなーい（●＾o＾●）焼き立てを召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
マグノリアベーカリーのカラフルで可愛いマフィンに憧れて、作ってみました♡練乳の優しい甘味と苺の爽やかな甘酸っぱさが、どこか懐かしさを感じさせてくれる素朴な一品。温かい紅茶を淹れてマフィンをぱくっ✿としませんか♫
作り方
- 1
バターは常温に戻し、ボウルに入れて白っぽく滑らかになるまでホイッパーで泡立てる。苺は飾り用に4枚だけ薄くスライスし、残りは細かく切る。オーブンは200℃に予熱しておく。
-
- 2
ボウルにふるった小麦粉とBPを入れ、真中にくぼみを作る。とき卵と牛乳を流し込み、練乳・VEを加え、さっくりとなじませる。
-
- 3
細かく切り、余計な水分を落とした苺を入れて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
-
- 4
生地を型にすくい入れ、190℃で25分焼く。写真は焼く前の段階です。焼けたら竹串をさして何もついてこなかったら完成♫
-
- 5
アピタ・ピアゴとクックパッドのコラボレーションレシピ2018年3月号に掲載して頂きました♪感謝です！
コツ・ポイント
材料を混ぜ合せるとき、混ぜすぎないのが大切。 焼き時間は目安なのでオーブンによって調整して下さい。 風味・食感ともに焼き立てが最高です♡ ※冷めてしまった時はレンジで温めてお召し上がりください✩
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