✿大好きな五目ちらし✿
cocoりえ @cook_40034977
娘も大好物♪ 自分で作って美味しいと思えるレシピです♪ 具沢山で彩りも綺麗なのでお祝い事の献立にも是非♪
このレシピの生い立ち
親戚のおば様の味です。
作ってくれた時は、必ず持って来てくれていました。
昔から大好きな懐かしい味です。
ひな祭りの時にレシピを聞いて作りました。
✿大好きな五目ちらし✿
娘も大好物♪ 自分で作って美味しいと思えるレシピです♪ 具沢山で彩りも綺麗なのでお祝い事の献立にも是非♪
このレシピの生い立ち
親戚のおば様の味です。
作ってくれた時は、必ず持って来てくれていました。
昔から大好きな懐かしい味です。
ひな祭りの時にレシピを聞いて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を細かく切る(干し椎茸は戻してから)。
お米は通常よりお水を少なめで炊く。 -
- 2
●スライスした蓮根は水：２カップ、酢：大さじ１、砂糖：小さじ１(分量外)でゆでる。
● 絹さやは塩ゆでし、縦に細切り。 -
- 3
①を鍋に入れ、✿で煮る。（お水は入れない）
-
- 4
うす焼き卵を作り、細く切っておく。
のりはお好みの大きさに切る。 -
- 5
③が煮えたらざるにあけ、水分を切る。
-
- 6
炊きあがったご飯に、すし酢を加え混ぜ合わせる。
-
- 7
⑥のすし飯へ⑤の具を加え、混ぜ合わせる。
-
- 8
⑦のご飯に卵、蓮根、絹さや(三つ葉)、海苔、紅しょうが(お好みで)をのせて完成。
-
コツ・ポイント
●具を煮る時に、水は入れないで下さい(ﾚｼﾋﾟ③)。
●煮た具は、水分を切って下さい(ﾚｼﾋﾟ⑤)。
●うす焼き卵を作る際、片栗粉を少量入れるときれいに作れます。
●薬味は、絹さや･三つ葉･青じそ等、お好きな物でどうぞ。
つくれぽ
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