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作った方が安いよ☆五目ひじき
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作った方が安いよ☆五目ひじき-レシピのメイン写真

作った方が安いよ☆五目ひじき

アイスママ
アイスママ @cook_40034546

冷蔵庫のハンパ野菜を、大豆、ひじきと煮るだけ。余っても次の日活用OK!(メモ参照)
このレシピの生い立ち
上の娘の好きなひじきの煮物。下の娘の好きな大豆の煮物。面倒だから一緒に作っちゃえぃ~♪♪

冷蔵庫のハンパ野菜を、大豆、ひじきと煮るだけ。余っても次の日活用OK!(メモ参照)
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作った方が安いよ☆五目ひじき

アイスママ
アイスママ @cook_40034546

冷蔵庫のハンパ野菜を、大豆、ひじきと煮るだけ。余っても次の日活用OK!(メモ参照)
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上の娘の好きなひじきの煮物。下の娘の好きな大豆の煮物。面倒だから一緒に作っちゃえぃ~♪♪

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材料

4人分
  • 大豆 大さじ5(適当)
  • ひじき 大さじ4(適当)
  • にんじん 5cmくらい
  • ごぼう 10cmくらい
  • たけのこ 1/8くらい
  • 干ししいたけ 1枚
  • ちくわ 1本
  • あぶらあげ 1/4枚
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • だしの素 1袋(4g)
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大豆は水で戻し、茹でておく。(缶でもOK)
    ひじきも水で戻す。
    その他の材料は、大きさをそろえて切る。

    • 作った方が安いよ☆五目ひじき作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、①の材料を炒める。

  3. 3

    油が回ったら水、しいたけのもどし汁をひたひたになるまで入れる。一煮立ちしたらあくを取り、だしの素を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。(5分くらい)

    • 作った方が安いよ☆五目ひじき作り方3写真
  4. 4

    砂糖を入れて5分くらい煮、しょうゆを入れて、弱火で煮汁がなくなり、つやが出るまで煮ていく。

コツ・ポイント

入れるものは何でもOK!我が家では、れんこん、こんにゃく、さつまあげ、肉などその時冷蔵庫に余ってるハンパ物をぶっこみます☆
余っても、次の日に卵焼きに入れたり、ご飯に入れて炊き込みご飯風にしたり、1度で2度3度美味しく活用します。
薄味なので、味は調節してください。

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アイスママ
アイスママ @cook_40034546
2008/02/22 07:35に公開

このレシピのキーワード

大豆 ごぼう ひじき たけのこ にんじん ちくわ ほししいたけ 油揚げ

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