作った方が安いよ☆五目ひじき

アイスママ @cook_40034546
冷蔵庫のハンパ野菜を、大豆、ひじきと煮るだけ。余っても次の日活用OK!(メモ参照)
このレシピの生い立ち
上の娘の好きなひじきの煮物。下の娘の好きな大豆の煮物。面倒だから一緒に作っちゃえぃ~♪♪
作った方が安いよ☆五目ひじき
冷蔵庫のハンパ野菜を、大豆、ひじきと煮るだけ。余っても次の日活用OK!(メモ参照)
このレシピの生い立ち
上の娘の好きなひじきの煮物。下の娘の好きな大豆の煮物。面倒だから一緒に作っちゃえぃ~♪♪
作り方
- 1
大豆は水で戻し、茹でておく。(缶でもOK)
ひじきも水で戻す。
その他の材料は、大きさをそろえて切る。 - 2
フライパンにごま油を入れ、①の材料を炒める。
- 3
油が回ったら水、しいたけのもどし汁をひたひたになるまで入れる。一煮立ちしたらあくを取り、だしの素を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。(5分くらい)
- 4
砂糖を入れて5分くらい煮、しょうゆを入れて、弱火で煮汁がなくなり、つやが出るまで煮ていく。
コツ・ポイント
入れるものは何でもOK!我が家では、れんこん、こんにゃく、さつまあげ、肉などその時冷蔵庫に余ってるハンパ物をぶっこみます☆
余っても、次の日に卵焼きに入れたり、ご飯に入れて炊き込みご飯風にしたり、1度で2度3度美味しく活用します。
薄味なので、味は調節してください。
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