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食感良好★ささみと野菜のごまだれ和え
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食感良好★ささみと野菜のごまだれ和え-レシピのメイン写真

食感良好★ささみと野菜のごまだれ和え

cookjay
cookjay @cook_40037567

低カロリーの鳥ささみを自家製のごまだれで野菜と一緒に食べられるレシピ
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低カロリーのささみを食感も含めておいしく食べるために

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食感良好★ささみと野菜のごまだれ和え

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材料

  • 鳥ささみ ２００グラム
  • ごぼう １本
  • にんじん １本
  • 酒 大さじ１
  • ◆練りごま 大さじ２
  • ◆しょうゆ 小さじ２
  • ◆マヨネーズ 大さじ１／２
  • ◆オリーブオイル 大さじ１／２
  • ◆かつおだし汁 ４０ＣＣ
  • ◆しお 小さじ２
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ささみに酒をふりかけ、レンジ（500Ｗ）で３～５分程度加熱し、火を通す

  2. 2

    火が通ったのを確認したら、繊維にそって手で割く

  3. 3

    ごぼう、にんじんを長さ４～５センチくらいの千切りにし、レンジ（700Ｗ）に３～５分かける（食感が残る程度に）

  4. 4

    ●ごまだれ
    材料の◆を混ぜ、たれを作る（練りごまによって粘りが異なるので、かつおだし汁で液状になるよう調節）

  5. 5

    割いたささみ、ごぼう、にんじん、ごまに●を入れ、和え物にする

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cookjay
cookjay @cook_40037567
2010/01/07 15:05に公開
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん ささみ 酒 ねりごま

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