ボールに豚ひき肉、長ネギ・生姜のみじん切り、卵、調味料Ａ（ごま油・塩・コショウ・片栗粉）を入れ、粘るまでコネコネ。

スプーンで一口大にした１を素揚げする。

フライパンで甘酢ソースＢを沸騰させ、揚がったミートボールを入れる。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。