野菜嫌いの子供にも鶏肉とレタスの卵スープ
かっぱ兄弟 @cook_40037622
野菜が嫌いな子どももこのスープはおかわりして食べてくれます。味噌汁に飽きたときにでも。中華のおかずにもぴったり！！
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていたレシピです。
野菜嫌いの子供にも鶏肉とレタスの卵スープ
野菜が嫌いな子どももこのスープはおかわりして食べてくれます。味噌汁に飽きたときにでも。中華のおかずにもぴったり！！
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にみじん切りにしたニンニクと細かく切った鶏肉を入れ炒める。
- 2
我が家は おでぶちゃんが居るのでサラダ油は敷きませんが なべ底にくっつくようならサラダ油を入れて炒めてください。
- 3
玉ねぎを入れて炒める。
- 4
鍋に水を入れて煮る。
- 5
アクをとり ウェイパー又はウェイユーを入れる。
- 6
煮立ってきたらレタス、しょう油を入れ味見をして塩コショウする。こしょうは多めがおいしいです。あらびきだとさらにおいしい♪
- 7
とき卵を回しいれ、蓋をして1～2分。
- 8
ごま油を回し入れ、すぐ火を止める。
コツ・ポイント
レタスのシャリシャリ感を残したければ、レタス投入後はあまり煮すぎないで。我が家は、できればレタスの存在感を消したいためによく煮るバージョンです。
つくれぽ
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