バタークッキー
今日のおやつは、簡単！サクサク・クッキー。
このレシピの生い立ち
バターを練るより、スコーンのようにFPを使えば簡単かな・・・と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
準備①・・バターは１ｃｍ角に切り、冷蔵庫に入れておく。
準備②・・・薄力粉・ＢＰ・アーモンドプードル・粉糖をあわせてふるっておく。
準備③・・・☆の卵黄と水を混ぜ合わせておく。 - 2
ＦＰに[１]で準備した粉、バターを入れ、サラサラな状態になるまで撹拌する。
- 3
[１]で準備した卵黄水・バニラオイルを加えて、ひとかたまりになるまで撹拌する。
- 4
生地を取り出し、ナイロン袋に入れるか、ラップに包み、冷蔵庫で１時間休ませる。
- 5
３mmの厚さに伸ばし、型で抜く。
- 6
焼成・・・１７０℃予熱。１６０℃、１０分。
コツ・ポイント
無塩バターもOK。
焼き上がりは、やわらかいのであら熱が取れるまで、天板においておくほうが良いです。
つくれぽ
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