レバーの唐揚げ カレー味

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

小学校の給食で出ていた、懐かしいレバーの唐揚げを思い出しながら作ってみました!!
カレー味で臭みがなく、食べやすい!
このレシピの生い立ち
レバーの嫌いな方でも、カレー味なので食べれちゃいます!
何にでもあいますよ~

レバーの唐揚げ カレー味

小学校の給食で出ていた、懐かしいレバーの唐揚げを思い出しながら作ってみました!!
カレー味で臭みがなく、食べやすい!
このレシピの生い立ち
レバーの嫌いな方でも、カレー味なので食べれちゃいます!
何にでもあいますよ~

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材料

4人分
  1. 鶏レバー(肝・ハツなど) 100g
  2. 小麦粉 大2
  3. ★カレー粉 大1
  4. 適量

作り方

  1. 1

    レバーは食べやすい大きさに切り、脂肪や血のかたまりを取り除く。15分くらい、臭みを取るため、少量の牛乳につける。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ、レバーを入れる。

  3. 3

    170度でレバーを揚げる。
    この時、油がかなり、はねるので必ずふたをしながら揚げる。

コツ・ポイント

油で揚げる時、かなり危険なので気をつけて!!

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旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの&超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ H23年10月 月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID:1307695  【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID:1306491  が載りました~!!
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