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砂ずりの☆ねぎ塩ニンニク炒め
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砂ずりの☆ねぎ塩ニンニク炒め-レシピのメイン写真

砂ずりの☆ねぎ塩ニンニク炒め

ミカボン888
ミカボン888 @mikabon888

ニンニク香る、ねぎ塩砂ずり♪あっさり塩味が美味しいよ♪♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの砂ずり(塩)を家庭で再現したくて。

ニンニク香る、ねぎ塩砂ずり♪あっさり塩味が美味しいよ♪♪
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居酒屋さんの砂ずり(塩)を家庭で再現したくて。

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砂ずりの☆ねぎ塩ニンニク炒め

ミカボン888
ミカボン888 @mikabon888

ニンニク香る、ねぎ塩砂ずり♪あっさり塩味が美味しいよ♪♪
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材料

1人分
  • 砂ずり(処理済み) 1パック
  • 白ねぎ 1本
  • エリンギ 1本
  • にんにく 1かけ
  • お酒 大さじ1
  • 塩 お好みで
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    砂ずりに酒をふりかけて臭みをとる。にんにくを薄くスライスする。白ねぎとエリンギを一口大に切る。

  2. 2

    フライパンでごま油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。

  3. 3

    フライパンに白ねぎと砂ずりを入れ、よく炒める。途中でエリンギも加え、炒める。

  4. 4

    白ねぎがしんなりしてきたら、塩で味付けする。好みの塩加減に調節したら、出来上がり♪

コツ・ポイント

白ねぎは、しんなりトロッとするぐらい炒めたほうが、しっかり塩味が絡んで美味しいです。美味しい塩を使ってくださいね♪♪

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ミカボン888
ミカボン888 @mikabon888
2010/01/08 12:41に公開
ご訪問ありがとうございます。簡単で美味しい料理のレパートリーが増えるよう、皆さんのレシピを色々参考にさせてもらっています♪私のレシピにつくれぽを送ってくださった方たちには、いつも感謝の気持ちでいっぱいです♡このキッチンのカテゴリ『私のオススメ♪』に、自分で気に入ってるレシピをまとめてあります。つくれぽお礼のコメントなどは、どうかお気遣いなく…ヨロシクお願いいたします♡(*^o^*)♡
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ にんにく 酒 ずり 長ネギ

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