椎茸、にんじんは薄切り、ねぎは１ｃｍの斜め切り、生姜はみじん切り、その他食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、生姜、ねぎ、豚肉を入れ炒める。豚肉がこんがりしたら他の野菜を入れ炒め、塩コショウする。

麺をほぐし入れ、調味料☆を合わせたものを入れ、炒め合わせる。

仕上げに、黒胡椒、香り付けのごま油を少々かけるとさらに美味。