お弁当でもおいしい♪鶏から＆ネギソース☆
happyliebe @cook_40037687
あったか～い、炊きたてご飯と・・・♪
キーンと冷やしたビールと・・・♪
ピリ辛ネギソースが、食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
あったか～い白いご飯に・・・♪
つめた～いビールに・・・♪
ベテラン主婦から伝授したレシピです☆
お弁当でもおいしい♪鶏から＆ネギソース☆
あったか～い、炊きたてご飯と・・・♪
キーンと冷やしたビールと・・・♪
ピリ辛ネギソースが、食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
あったか～い白いご飯に・・・♪
つめた～いビールに・・・♪
ベテラン主婦から伝授したレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、皮目をフォークでつついて、一口大にして、Aと絡めて下味をつける。（１０分くらいしっかりと）
-
- 2
１に片栗粉をたっぷりとまぶして、油でかりっと揚げる。（ポイントあり）
- 3
フライパンにサラダ油をいれ、みじん切りにした長ねぎ、赤唐辛子をさっと炒め、Bを加え、少し煮立せたら火を止める。
-
- 4
飾り用白髪ねぎをのせ、ネギソースをかける。
-
- 5
お弁当用には、ソースをかけずに冷凍。→朝、凍ったままのから揚げにネギソースをかけ、自然解凍でOK。
コツ・ポイント
☆片栗粉はたっぷりめに→かりっとジューシーに♪
☆揚げている途中で、鶏肉を持ち上げて肉の温度を下げてから、もう一度油へ→カリッと♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17496972
