鶏の彩り野菜☆炒め

キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921

野菜の色が映える♪塩味で作りました♪
このレシピの生い立ち
☆野菜が色々あったので作りました☆

鶏の彩り野菜☆炒め

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材料

２人前
  1. 鶏もも肉 ３００ｇ（そぎ切り）
  2. ◎なす ２本（縦半分～横半分に切って縦１ｃｍ幅に切る）
  3. ◎ピーマン １個（太めな千切り）
  4. ◎にんじん １/４本（２ｍｍ幅の半月切り）
  5. 油 大さじ２
  6. 塩こしょう・ごま油 少々
  7. 味つけ♪（全て合わせ混ぜておく）
  8. ☆水 大さじ２
  9. ☆酒 大さじ１
  10. ☆中華スープの素・片栗粉 各　小さじ１
  11. ☆塩 小さじ１/２
  12. ☆こしょう 少々

作り方

  1. 1

    油を熱した中火の
    フライパンで
    鶏もも肉を
    軽く塩こしょうで炒め
    色が変わったら
    ◎入れ強火で炒める

  2. 2

    なすが油吸ったら
    よく混ぜた
    ☆回し入れ
    全体に絡むように炒め
    トロミ出たら
    ごま油で香り付け♪

  3. 3

    ご飯と一緒に
    盛りつけて完成♪
    いただきま～す♪
    ＼(^O^)／

コツ・ポイント

にんじんを買ってきたら
薄めな半月切り・せん切り・小さい角切りなど
料理に使いやすく切って
それぞれフリーザーパックに入れ空気を抜き冷凍保存♪

使うときは必要な量を凍ったまま使えるので便利ですよ～ヽ(^。^)丿
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