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鶏の彩り野菜☆炒め
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鶏の彩り野菜☆炒め-レシピのメイン写真

鶏の彩り野菜☆炒め

キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921

野菜の色が映える♪塩味で作りました♪
このレシピの生い立ち
☆野菜が色々あったので作りました☆

野菜の色が映える♪塩味で作りました♪
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☆野菜が色々あったので作りました☆

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鶏の彩り野菜☆炒め

キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921

野菜の色が映える♪塩味で作りました♪
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材料

2人前
  • 鶏もも肉 300g(そぎ切り)
  • ◎なす 2本(縦半分~横半分に切って縦1cm幅に切る)
  • ◎ピーマン 1個(太めな千切り)
  • ◎にんじん 1/4本(2mm幅の半月切り)
  • 油 大さじ2
  • 塩こしょう・ごま油 少々
  • 味つけ♪(全て合わせ混ぜておく)
  • ☆水 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆中華スープの素・片栗粉 各 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    油を熱した中火の
    フライパンで
    鶏もも肉を
    軽く塩こしょうで炒め
    色が変わったら
    ◎入れ強火で炒める

  2. 2

    なすが油吸ったら
    よく混ぜた
    ☆回し入れ
    全体に絡むように炒め
    トロミ出たら
    ごま油で香り付け♪

  3. 3

    ご飯と一緒に
    盛りつけて完成♪
    いただきま~す♪
    \(^O^)/

コツ・ポイント

にんじんを買ってきたら
薄めな半月切り・せん切り・小さい角切りなど
料理に使いやすく切って
それぞれフリーザーパックに入れ空気を抜き冷凍保存♪

使うときは必要な量を凍ったまま使えるので便利ですよ~ヽ(^。^)丿

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キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921
2010/01/10 10:32に公開
新しい料理にチャレンジしてレパートリーを増やしたい♪(^0_0^)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 にんじん ピーマン 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501159
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