あったか...山かけ豆腐♪
ぼのつま @cook_40012774
寒い日に、だし汁たっぷりで...
カニ缶、ホタテ缶などを加えると、おもてなしにも...
このレシピの生い立ち
とにかく暖かいものが食べたくて、残り物で作りました。
あったか...山かけ豆腐♪
寒い日に、だし汁たっぷりで...
カニ缶、ホタテ缶などを加えると、おもてなしにも...
このレシピの生い立ち
とにかく暖かいものが食べたくて、残り物で作りました。
作り方
- 1
長芋をすりおろす。
- 2
だし汁を温めて味つけし、食べやすく切った豆腐を入れて弱火で煮る。
- 3
豆腐をお椀に盛り、汁に長芋を加えて温める。
- 4
豆腐に汁をかけて、みつばをあしらう。
コツ・ポイント
２ではちょっと濃いめの味。
豆腐や長芋が入って来てちょうど良くなると思いますが、３で調節して下さい。
カニやホタテ缶を入れるときは、調味料を控えめに。２で酒小さじ２と一緒に汁ごと加えて味を整える。
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