生地を作る。
ボウルに昆布と出汁パックに入れた鰹節を入れてお湯を注ぐ。

しばらくすると、いい香りがして色が出てくるので、昆布と鰹節を取り出し、粗熱を取る。

３に小麦粉を入れてダマが残らないようしっかり混ぜる。
これで生地の出来上がり。このゆるさがポイントです！

お好み焼きを焼いて
いきます。

別ボウルにお好み焼きの材料を豚肉以外全部入れ、よく混ぜる。

200℃に熱したプレートに油を薄く敷き、生地を乗せ、豚肉を上に乗せる。

焼き色がついたらひっくり返し、軽く上から押さえる。（サクサク生地なので崩れないように気をつけて下さい！）

両面焼き色がついて真ん中をつついて生地が出てこなければ出来上がり。

お好みで、ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節などをかけてお召し上がり下さい☆