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口どけ新食感!?さくさくスコーン
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口どけ新食感!?さくさくスコーン-レシピのメイン写真

口どけ新食感!?さくさくスコーン

bergamoto
bergamoto @cook_40037986

サクサクですーっと溶けるくらい軽い新食感なスコーンです。なぜかちょっとチーズ風味??
このレシピの生い立ち
ふと思い立って作ってみました。

サクサクですーっと溶けるくらい軽い新食感なスコーンです。なぜかちょっとチーズ風味??
このレシピの生い立ち
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口どけ新食感!?さくさくスコーン

bergamoto
bergamoto @cook_40037986

サクサクですーっと溶けるくらい軽い新食感なスコーンです。なぜかちょっとチーズ風味??
このレシピの生い立ち
ふと思い立って作ってみました。

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材料

2×4 8個分
  • ○薄力粉 150g
  • ○BP 5g
  • ○砂糖 15g
  • バター 50g
  • △牛乳 40g
  • △卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    ボールに○を合わせてふるい入れる。
    △を合わせておく。

  2. 2

    1の粉類にバターをすり合わせ△も加えひとまとめにする。

  3. 3

    打ち粉をした台に取り出し、5mm厚さにのばし薄く粉をはたき4つ折にする。

  4. 4

    3の工程を3~4回くり返す。最後は1.5cm厚さにし包丁でお好みの形に切る。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃30分~焼く。

コツ・ポイント

2でまとまりにくい場合は牛乳を加えて、調節してください。

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bergamoto
bergamoto @cook_40037986
2010/01/06 03:31に公開
料理大好き!!一人暮らしでも毎日料理作ってます。学校でも料理、家でも料理。料理三昧です。笑>>おいしいお店(主にcafe)巡りが大好きです。オススメのお店を教えていただけたら嬉しいなぁ☆最近やっと栄養士の資格を申請しました~☆が、まだまだ未熟なので、たくさんの方のお料理参考にしたいと思ってます!!お手軽なレシピでがよろしくお願いします(UェU)
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このレシピのキーワード

スコーン バター 牛乳 薄力粉 卵黄

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