卵に●をあわせ錦糸卵をつくる。
絹さやは熱湯でさっとゆでる。

にんじんは梅の型でくりぬく。
干ししいたけは水でもどし、細切りにする。

高野豆腐に付属のだしでにんじん、しいたけも一緒に煮る。
※付属のだしがない場合は
だし…1カップ
砂糖、みりん、酒…各大さじ１
薄口醤油…小さじ1
塩…少々

で煮含める。

えびを○の材料につける。 えびはサラダ用のボイルされたえびを使いました。

高野豆腐はさいの目に切って、ご飯にちらし寿司の素、高野豆腐、しいたけを加えまぜる。

型にご飯をつめ、↑写真の要領で卵、でんぶをのせる。

型は100均でかった6個セットのハート型を使いました。

市販のものは↑のものを使いました、

半分の厚さに切ったえび、にんじん、絹さやを盛り付けて出来上がり♪

型に入りきらなかったご飯は残りの具材と普通に盛り付けてください。