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定番小あじの南蛮漬け
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定番小あじの南蛮漬け-レシピのメイン写真

定番小あじの南蛮漬け

ちりピコ
ちりピコ @cook_40035196

実家ではよく父が小あじをたっぷりつってきます。
そんなときはこれに決まり!!
さっぱりしていて食べやすく、アジも甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

実家ではよく父が小あじをたっぷりつってきます。
そんなときはこれに決まり!!
さっぱりしていて食べやすく、アジも甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

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ちりピコ
ちりピコ @cook_40035196

実家ではよく父が小あじをたっぷりつってきます。
そんなときはこれに決まり!!
さっぱりしていて食べやすく、アジも甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

実家ではよく父が小あじをたっぷりつってきます。
そんなときはこれに決まり!!
さっぱりしていて食べやすく、アジも甘くておいしいです。
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材料

4人分
  • 小あじ 8匹ぐらい
  • ミツカンすし酢 大匙2
  • ミツカン米酢 大匙2
  • にんじん 2センチ
  • たまねぎ 四分の一個
  • ピーマン 半分
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    アジは頭と内臓を取って素焼きする。
    にんじんたまねぎピーマンは薄くスライスして千切りにしておく。

  2. 2

    すし酢米酢しょうゆをあわせた中に野菜を入れ、焼きたてのアジをつける。

コツ・ポイント

アジは新鮮なものを使えばとってもおいしくできます。

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ちりピコ
ちりピコ @cook_40035196
2008/02/25 14:08に公開
お料理しまくりの二児の母です。父が農園を趣味でやっていることもあり、お野菜中心の料理が多いです。誰でも気軽に作れておいしいお料理レシピを公開してます。
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このレシピのキーワード

小あじ にんじん ピーマン 玉ねぎ

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