鍋に水をたっぷりいれ、火にかけておく。
その間、ブロッコリーを切り、パスタを準備。

沸騰した鍋に、aと塩を入れ茹でる。

aを茹でている間、bを切り、炒める。できたら、cを全て合わせ混ぜておく。

bを炒めておいたフライパンの中に、cを流しいれ、ブラックペッパーと塩で濃い目に味付ける。

１で茹でていたaが茹で上がったら、茹で汁以外をbを炒めていたフライパンに移す。

最後に、火を弱火にし、パスタとソースがある程度絡んだら、卵黄を入れ混ぜ合わせて出来上がり。