ケチャップ派の極上オムライス
チャノマ @cook_40034618
お絵描きオムライスの次はこのトマトソースで決まりです！
このレシピの生い立ち
ケチャップ派の息子にちょっとグレードアップしたものを
と思い試しに作ってみたら・・もう・・・・大好評だったので
これからはこれを定番にします！！
ケチャップ派の極上オムライス
お絵描きオムライスの次はこのトマトソースで決まりです！
このレシピの生い立ち
ケチャップ派の息子にちょっとグレードアップしたものを
と思い試しに作ってみたら・・もう・・・・大好評だったので
これからはこれを定番にします！！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパン（又は小鍋）にオリーブオイル、続いて大蒜を入れて火にかける。
- 2
大蒜の香りが上って来たら一端火から下ろし、トマト缶、ケチャップ、Dill Seed、塩、コショウを加えて弱火でコトコト煮てとろみを出す。
- 3
この後ケチャップライスを作ったりしている間に丁度良いとろみ具合になったら仕上げにかける。＆お好みでパセリを振る。
コツ・ポイント
※ケチャップライスを作る時御飯が冷えて固まっていたら耐熱容器に入れて温めるか、酒を振って混ぜてから炒めるとパラッとした仕上がりになります。
※卵には豆乳（又は牛乳）やコーンスターチ（片栗粉でも）を少量加えるともっちり破れ難いです。http://jpkitchen.exblog.jp/8244937/こちらにも載せています。
※トマト缶は日本の小さい缶コーヒーサイズです。
つくれぽ
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