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ポテトのゴマカルボナーラサラダ
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ポテトのゴマカルボナーラサラダ-レシピのメイン写真

ポテトのゴマカルボナーラサラダ

しほほ
しほほ @cook_40026888

カルボナーラ風のソースにゴマを加えたらクリーミーなのに香ばしいサラダが出来ました。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを使ったサラダが好きでゴマドレを入れたらどうなるかなぁ?と思って作ってみました。

http://alife01.blog120.fc2.com/

カルボナーラ風のソースにゴマを加えたらクリーミーなのに香ばしいサラダが出来ました。
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しほほ
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材料

二人分
  • じゃがいも 2個
  • ベーコン 2枚
  • うすいえんどう 6本
  • ○金のごまだれ「焙煎ナッツ仕上げ」 大さじ1
  • ○卵 1個
  • ○生クリーム 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは角切りにしてレンジで2分加熱する。うすいえんどうは、熱湯でさっとゆでる。ベーコンは一口大にきっておく。

  2. 2

    ○の材料を全てボウルに入れてよく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて火にかける。バターが溶けたらベーコンを入れてカリカリになるまで炒め、じゃがいも、うすいえんどうも加えてさっと炒める。

  4. 4

    塩コショウをさっとして、○を加え、すぐ火を止める。余熱でとろとろにさせる。

コツ・ポイント

火はすぐ止めないとぼろぼろに固まってしまいます。

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しほほ
しほほ @cook_40026888
2008/02/28 14:08に公開

このレシピのキーワード

サラダ カルボナーラ ナッツ ベーコン じゃがいも 生クリーム バター 卵 うすいえんどう

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