耐熱容器にクリームチーズを入れ、レンジでチンしてやわらかくする。

①に砂糖からレモン〔果汁〕までを順番に入れしっかり混ぜる。

バターをレンジで溶かし、細かく砕いたグラハムクッキーと混ぜる。〔型の底に敷き詰める〕

③の中に②を流しいれ１６０度のオーブンで５０分。１７０度に温度を上げて１０分焼く。