キャベツはせん切り、ねぎ、ハムはみじん切りにしておく。

フライパンにごま油を中火で熱し、ハムを炒め、油がまわったらねぎを加えて炒める。キャベツを加えて炒め、しんなりしたら▲印で味付け。

バットなどに広げ、２を冷ましておく。
卵を割りほぐし、溶き卵を作っておく。

パイシートは室温に戻し、１枚を４～６等分に。
手などで伸ばしてひとまわり大きくする。
フォークで穴をあけておく。
３をのせて三角形に包む。
オーブンを２５０度に予熱する。（電気の場合は２２０度で様子を見てください。）

三角形に折った生地のふちをフォークで押さえていく。
表面に溶き卵を塗り、２５０度で１０分焼く。

半分に切るとこんな感じです。