鶏皮入り♡ナンプラーでチャーハン♡
かなちゅ @cook_40034766
カリカリに焼いた鶏皮入りのチャーハンです♡カリッとした鶏皮の触感が最高に美味しい♡ 味の決め手はナンプラー！！
このレシピの生い立ち
ブニョブニョした鶏皮が苦手・・・カリッっと焼いてチャーハンに入れたら、触感がとっても良かった♡
１人ランチによく作る１品です∑d(ﾟ∀ﾟ`)
鶏皮入り♡ナンプラーでチャーハン♡
カリカリに焼いた鶏皮入りのチャーハンです♡カリッとした鶏皮の触感が最高に美味しい♡ 味の決め手はナンプラー！！
このレシピの生い立ち
ブニョブニョした鶏皮が苦手・・・カリッっと焼いてチャーハンに入れたら、触感がとっても良かった♡
１人ランチによく作る１品です∑d(ﾟ∀ﾟ`)
作り方
- 1
鶏皮は小さめに切り、油を引いていないテフロンのフライパンで、カリッっとなるまでじっくりいためる。
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- 2
鶏皮がカリカリになったら、余分な油をふき取る。（少し残してくださいね）
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- 3
②のフライパンに溶き卵を流しいれ、半熟状態になったらご飯を入れて炒める。
-
- 4
ご飯がパラパラになったら、刻んだ青ネギを入れ、ナンプラー小さじ１と、塩、ブラックペッパーで味を調えて完成です♡
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コツ・ポイント
鶏皮は焦がさないよう、弱火でじ～っくり焼いてください。ナンプラーの量はお好みで・・・私は結構濃い味党です（＾＾；
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