1人のお節
Ｔ，ＳＡＥＫＯ @cook_40038206
一の重がボケてしまいました。すみませんσ(^◇^;)
自分の分だけなので好きな物だけ入れてしまいました。(笑)
このレシピの生い立ち
子供の頃から お正月は母の手作りのお節が欠かせなかったので1人暮らしでも毎年小さなお重に作っています。
今年は随分手抜きですが…(^^ゞ
1人のお節
一の重がボケてしまいました。すみませんσ(^◇^;)
自分の分だけなので好きな物だけ入れてしまいました。(笑)
このレシピの生い立ち
子供の頃から お正月は母の手作りのお節が欠かせなかったので1人暮らしでも毎年小さなお重に作っています。
今年は随分手抜きですが…(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
一の重。蒲鉾に切れ目を入れ半分に切った大葉と胡瓜とﾄﾋﾞｯｺを挟む。数の子は一晩塩抜きし 袋を外して味付けし二晩程置く。
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- 2
一の重。卵焼き・蟹爪・北海漬けは購入。
二の重。蓮根は酢水で灰汁抜きし好みの硬さに煮て冷ましてたらこを詰める。 - 3
二の重。お膾は材料を千切りし塩もみして お酢・砂糖に3日漬けミカン又はゆずの皮に入れる。小肌・酢蛸・胡瓜を和える。
-
- 4
二の重。ﾁｷﾝﾛｰﾙ･ｻﾗﾐ風ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ･昆布巻きは購入。
- 5
三の重。牛蒡･ｺﾝﾆｬｸ･里芋･鶏肉･椎茸をめんつゆを薄め煮る。人参は沸騰してから入れ煮えたら絹さやを入れ余熱で温める。
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コツ・ポイント
殆ど買ったもので恥ずかしいです。うま煮は人参の花形が崩れない内に熱を止めて下さい。
つくれぽ
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