蒸し器を蒸気がたつほどに加熱しておきます。
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。

ボウルに卵をわり、よくときほぐし、砂糖を混ぜます。混ざったら粉類を再度ふるっていれます。
牛乳とサラダ油を少しずつ加えてまぜます。
ここで分離に注意！！

型に入れ、黒ゴマを上にかけ、強火で15分蒸します。