ブロッコリーの茎でペペロンチーノ

say26 @cook_40038275
ブロッコリーの茎ってアスパラに似てるかも!と思って、ペペロンチーノにしてみました♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎だけだと彩りが足りなかったのでほうれん草も入れてみました。
ブロッコリーの茎でペペロンチーノ
ブロッコリーの茎ってアスパラに似てるかも!と思って、ペペロンチーノにしてみました♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎だけだと彩りが足りなかったのでほうれん草も入れてみました。
作り方
- 1
たっぷりと沸かしたお湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティをかためにゆでる。
- 2
ブロッコリーの茎は短冊に、ほうれん草とベーコンは食べやすい大きさに切る。 にんにくは薄切りにする。赤唐辛子はちぎって種を除いておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて、こがさないように炒める。
- 4
ベーコン、ブロッコリーの茎、ほうれん草の順に加えて炒める。
- 5
ゆで上がったスパゲッティを入れてからめ、塩・コショウで味をととのえてできあがり。
コツ・ポイント
最後に少し火を通すので、スパゲッティはかためにゆでたほうが良いです。
赤唐辛子は細かくするほど辛くなります。お好みで調節してください。
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