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激うま衣がポイント！かじきのフライ★
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激うま衣がポイント！かじきのフライ★-レシピのメイン写真

激うま衣がポイント！かじきのフライ★

こまつた
こまつた @cook_40038280

白ゴマ・パルメザンチーズ・パン粉を混ぜフライの衣にしました。淡泊なマグロにピッタリの何とも美味しい衣です！試してみて★
このレシピの生い立ち
フライのパン粉をひと工夫して作ってみました。

白ゴマ・パルメザンチーズ・パン粉を混ぜフライの衣にしました。淡泊なマグロにピッタリの何とも美味しい衣です！試してみて★
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激うま衣がポイント！かじきのフライ★

こまつた
こまつた @cook_40038280

白ゴマ・パルメザンチーズ・パン粉を混ぜフライの衣にしました。淡泊なマグロにピッタリの何とも美味しい衣です！試してみて★
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材料

  • かじきまぐろ切りみ ２枚
  • 塩＋こしょう 適宜
  • ★パン粉＋白ゴマ＋パルメザンチーズ 各同量衣が付かる程度
  • 卵(衣用） １個
  • 薄力粉（衣用） ２０ｇ位
  • タルタルソースはレシピを参照して下さい。https://cookpad.wasmer.app/recipe/967556
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作り方

  1. 1

    かじきまぐろに塩・コショウをふります。

    • 激うま衣がポイント！かじきのフライ★作り方1写真
  2. 2

    薄力粉を全体につけます。

    • 激うま衣がポイント！かじきのフライ★作り方2写真
  3. 3

    次は溶き卵をつけます。

    • 激うま衣がポイント！かじきのフライ★作り方3写真
  4. 4

    ポイントの衣です。
    ★の分量を同量で混ぜフライの衣にします。

    • 激うま衣がポイント！かじきのフライ★作り方4写真
  5. 5

    衣がつきました。
    次は揚げます。

    • 激うま衣がポイント！かじきのフライ★作り方5写真
  6. 6

    １７０度の温度で揚げ、最後は火を強くしてカラッと揚げて出来上がり！

    • 激うま衣がポイント！かじきのフライ★作り方6写真
  7. 7

    我が家の特性！
    「らっきょうのタルタルソース」をたっぷりかけて♪
    「いただきます！」

    • 激うま衣がポイント！かじきのフライ★作り方7写真

コツ・ポイント

ポイントは衣です。タルタルソースを付けてパンにはさんでもベリーグーです。
一緒にブログにもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/

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こまつた
こまつた @cook_40038280
2010/01/08 00:56に公開
いつもつくれぽありがとうございます！なかなか追いつかなくてそれぞれコメントのお返事ができないのですが、嬉しく楽しく、見させてもらってます☆旅行が好きで旅先では必ず、そこでしか食べられないものをいただきます☆旅先で意外な食べ方や調理方を発見するとすぐに作りたくなってしまいます。 そんな経験が活かされてるカモ？（笑） http://ameblo.jp/mint0323/
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このレシピのキーワード

フライ 薄力粉 卵 めかじき

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17498560
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