牛乳にひと晩ひたしてレーズンを戻しました。
この牛乳がとっても美味しかったのです♪
このレシピの生い立ち
レーズンを最初から混ぜ込み生地を捏ねるタイプのレーズンパンを時々焼きます。
その際、生地の水分として使う分量の牛乳でレーズンを戻します。
レーズンのエキスが沈み２色の層になったこのミルクをいやしんぼ・・
レーズンを取り出して飲んでみたらとっても美味しかったのです♪