ひな祭り ケーキ寿司
ひな祭りのパーティーに、持ち運び便利、作るの簡単、誰にも喜ばれるこのお寿司。いったい何度作ったでしょう。(^。^)y-.。o○
このレシピの生い立ち
子供が幼稚園の頃から、持ち寄りランチの会で重宝しました。具材を替えて、豪華にしたり、あるもので質素にしたり、変幻自在。すぐ出来るし、何人来ても大丈夫のほんとにお助けメニューです。子供が大きくなってからも、お雛様の季節はこれ。今年はどんなバージョンにしましょうか★(*^。^*)♡
ひな祭り ケーキ寿司
ひな祭りのパーティーに、持ち運び便利、作るの簡単、誰にも喜ばれるこのお寿司。いったい何度作ったでしょう。(^。^)y-.。o○
このレシピの生い立ち
子供が幼稚園の頃から、持ち寄りランチの会で重宝しました。具材を替えて、豪華にしたり、あるもので質素にしたり、変幻自在。すぐ出来るし、何人来ても大丈夫のほんとにお助けメニューです。子供が大きくなってからも、お雛様の季節はこれ。今年はどんなバージョンにしましょうか★(*^。^*)♡
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- 1
寿司ご飯に胡麻とみじん切りの紫蘇を加えて混ぜ合わせる。3等分に分ける。
- 2
卵に調味料△をあわせ、フライパンで薄焼き卵を4枚焼き、千切にする。
- 3
シーチキンの油を切り、○で汁気がなくなるまで煮る。
- 4
きゅうりは洗ってへたを落とし、薄く輪切して塩少々で胡瓜もみを作り、水気を絞る。
- 5
菜の花は塩ゆでし、食べやすく切る。
- 6
ケーキ型にラップを敷き、卵を隙間無く敷き詰める。その上にサーモンを広げ、1/3のご飯をきっちり詰める。
- 7
6.の上にシーチキンを一面に広げて重ね、1/3のご飯を詰める。
- 8
7.にきゅうりを隙間無く並べ、残りご飯をきっちり詰める。ラップで被い、上から重石して30分ほど置く。
- 9
盛り皿にラップをはがしてひっくり返す。生姜、菜の花、紫蘇などを飾る。
コツ・ポイント
型はなんでも良いが、最初にラップを敷いておくこと。
具材に工夫を凝らしてアレンジしてください!
水気のあるものは、避けましょう。
つくれぽ
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