新じゃがは綺麗に洗い皮を剥かずに5ミリ幅にスライス。
ボウルに入れラップをしてチン！やわらかくなればOK

フライパンに油をひき合挽き肉を炒め、軽く塩・こしょうする。火が通ったら１の新じゃがを加え更に炒める。

カレー粉・ガラムマサラ・しょうゆ・みりんを加え、よく混ぜる。