鶏手羽元のかわり煮込み。（ルクルーゼで）
こばやんちゃん @cook_40034761
市販の焼肉のたれを使ってつくる煮込み料理です。
キレイに盛り付けた画像がなくてすみません。
ルクルーゼのお鍋で作ると、そのままテーブルに出せますので楽チンです♪♪
このレシピの生い立ち
去年のクリスマスは主人が仕事ということで、ホームパーティになりました。
そのときにお客様にお出ししたメニューで大好評だったものです。
鶏手羽元のかわり煮込み。（ルクルーゼで）
市販の焼肉のたれを使ってつくる煮込み料理です。
キレイに盛り付けた画像がなくてすみません。
ルクルーゼのお鍋で作ると、そのままテーブルに出せますので楽チンです♪♪
このレシピの生い立ち
去年のクリスマスは主人が仕事ということで、ホームパーティになりました。
そのときにお客様にお出ししたメニューで大好評だったものです。
作り方
- 1
鶏手羽元の皮にはフォークで軽く穴を開け、塩、コショウをふって下味をつけておく。
白しめじは石づきをとり、細かく分けておく。セロリは筋をとり、２センチくらいに切っておく。 - 2
ルクルーゼのお鍋にセロリ⇒手羽元⇒白しめじの順に入れ、上から全ての調味料と水をいれる。
フタをして弱火から中火で煮込む。（４０分くらい） -
- 3
煮込み終わったら火を止め、フタをしたまま置いておくと、味がしみこみさらにおいしくなります。
-
コツ・ポイント
ルクルーゼのお鍋でなくてもできます。
いつもご家庭で使っている煮込み用のお鍋をご用意ください。
手羽元からダシがよくでますので手羽元を使っていますが、
食べにくい場合はもも肉をご使用ください。
野菜を加えたい場合にはアスパラ、ブロッコリーなどを別茹でし、煮込み終わってからお鍋に移してください。（この時もアスパラを加えました。。。）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17498670
