むきえびには★の調味料をまぶしておき、５分おく。（えびのくさみと汚れを取るため）
出てきた水分、汚れをペーパーでふきとっておく。
鍋に湯をわかし、パスタを時間通りにゆでておく。

みじん切りにしたにんにく、オリーブオイル、鷹の爪をフライパンに入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。
その後えびをくわえる。

スライスしたエリンギをさらに２に加え、エリンギに油がまわったらコンソメ、塩、黒こしょう、キャベツを入れ中火に。
キャベツがしんなりしたら火をとめる。
キャベツの水分が少ない場合はパスタの茹で汁を少し加える。

フライパンの中に、茹であがったパスタを入れ、具材と麺をからめる。
お皿に盛り付けてできあがり。