厚揚げ、豚肉、セロリの甜面醤炒め☆
かなちゅ @cook_40034766
少ないお肉がボリュームＵＰ！！！ 甜面醤がベースの合わせ調味料でササッっと炒めるだけ♡ こってり甘味噌味でご飯が進みます(*´∀`*)
お弁当にもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
甜面醤の炒め物が好きで、冷蔵庫にある材料でササッっと作ってみました♫
厚揚げ、豚肉、セロリの甜面醤炒め☆
少ないお肉がボリュームＵＰ！！！ 甜面醤がベースの合わせ調味料でササッっと炒めるだけ♡ こってり甘味噌味でご飯が進みます(*´∀`*)
お弁当にもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
甜面醤の炒め物が好きで、冷蔵庫にある材料でササッっと作ってみました♫
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、2～3ｃｍ幅に切る。 豚肉は細切りにし、下味を付けておく。 セロリは斜め切り。 大蒜は薄切り。合わせ調味料は混ぜ合わせておく。
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- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ニンニクを炒め、香りが出たら豚肉を入れて炒める。
-
- 3
豚肉の色が変わってきたら、セロリ、厚揚げも入れ、さらに炒める。
-
- 4
混ぜ合わせておいた合わせ調味料を入れ、サッと炒めて完成です（＾＾）
-
- 5
こってり好きさんへ☆ 甜面醤と酒は大さじ２でもＯＫ！
コツ・ポイント
★厚揚げは、油抜きをすることで味がしみこみやすくなります。 ★今回はセロリを使いましたが、長ネギやキャベツ、色々なお野菜で応用できます（＾＾）
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