けいらんきつねうどん

Name: けいらんきつねうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん玉 1玉; あげ(きつねうどん用) 2枚; 玉子 1個; うどんだし 1人前; しょうが お好みで; 刻みねぎ お好みで; 水溶き片栗粉 大さじ2くらい

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いつものきつねうどんに一工夫♪とろっとした玉子がからんでたまりませんよぉ～＾＾風邪気味の時にもあったまります。
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時などに、母が作ってくれました。

けいらんきつねうどん

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材料

1人分

うどん玉 1玉
あげ(きつねうどん用) 2枚
玉子 1個
うどんだし 1人前
しょうがお好みで
刻みねぎお好みで
水溶き片栗粉大さじ2くらい

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作り方

1

いつものようにうどんを作って、うどんを取り出したうどんだしに水溶き片栗粉をいれとろっとさせます。
2

とろっとしたら、しょうがのすりおろしと溶き玉子を入れます。
3

おわんに入れたうどんの上にきつねあげをのせて、2をかけて仕上げに刻みねぎをのせます。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉の分量は、私は適当で作っていますので…お好みのとろみ加減で作って下さいね＾＾
しょうがのすりおろしを入れなくても美味しいです♪
風邪気味の時には、いれちゃうとあったまります＾＾
きつねあげは、刻んでも美味しいですよ～。

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つくれぽ

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2008/02/19 07:24に公開

高校２年生の男の子の母です(｡･ω･｡)お料理を通してたくさんお友達が出来たら嬉しいです＾＾宜しくお願いします♪日常を気ままに綴っています。http://yaplog.jp/happyv-vsmile/ブログでお弁当やお料理公開していた旧ブログです。http://yaplog.jp/teku2odekake/よかったら遊びに来て下さいね＾＾

このレシピのキーワード

うどん卵あげしょうがゆでうどん

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