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えびとセロリのさっぱり水餃子
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えびとセロリのさっぱり水餃子-レシピのメイン写真

えびとセロリのさっぱり水餃子

meg★★★★★
meg★★★★★ @cook_40038392

食欲の無い時でもつるりとさっぱりいただけます。
一度に2種類つくります。えびはぷりぷり、セロリはしゃきしゃき。
このレシピの生い立ち
宴会続きで胃腸の調子が。。。という時につるっとさっぱり食べたい水餃子。

食欲の無い時でもつるりとさっぱりいただけます。
一度に2種類つくります。えびはぷりぷり、セロリはしゃきしゃき。
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宴会続きで胃腸の調子が。。。という時につるっとさっぱり食べたい水餃子。

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えびとセロリのさっぱり水餃子

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meg★★★★★ @cook_40038392

食欲の無い時でもつるりとさっぱりいただけます。
一度に2種類つくります。えびはぷりぷり、セロリはしゃきしゃき。
このレシピの生い立ち
宴会続きで胃腸の調子が。。。という時につるっとさっぱり食べたい水餃子。

食欲の無い時でもつるりとさっぱりいただけます。
一度に2種類つくります。えびはぷりぷり、セロリはしゃきしゃき。
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材料

2人分
  • 【えびの水餃子10個分】
  • むきえび 200g
  • レタス 2枚
  • 【セロリの水餃子10個分】
  • セロリ 1本
  • 豚ひき肉 100g
  • 【共通20個分】
  • 餃子の皮(厚めのもの) 20枚
  • ごま油 少々
  • 塩/こしょう/醤油 少々
  • 片栗粉 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    むきえびは包丁で荒く刻み、約3cm四方にちぎったレタス、調味料を入れて混ぜる

  2. 2

    セロリは筋をとり、荒みじんにし、豚ひき肉、調味料を入れて混ぜる

  3. 3

    それぞれのあんを皮で包む

  4. 4

    5分前後ゆでて完成!

コツ・ポイント

お好みで、にんにく、しょうがやみじん切りにしたネギを入れてもよいと思います。
ゆであがった後、中華スープの元(鶏ガラ)、塩、ごま油でスープを作ってその中に入れて食べるのも美味しいです。

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meg★★★★★
meg★★★★★ @cook_40038392
2010/01/03 04:17に公開
2016年より、フィレンツェ在住。フィレンツェで買えるものでうまく料理をしていきたいと思っています!
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このレシピのキーワード

水餃子 エビ セロリ レタス 片栗粉 豚ひき肉 剥きエビ

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