りんごの皮を塩でもみ洗う。

瓶に入る大きさに切る。芯(種とか)の部分は取り除く。
皮はつけたまま。

氷砂糖、りんごを煮沸消毒した瓶に入れ、お酢を注ぐ。

1週間したら使えます。
2週間経ったらりんごを取り出してください。