材料は３つだけ！このレシピの生い立ち義母の友人宅で食べたチキンを再現しました。
ココナッツミルクとホットソースをビニール袋にいれて混ぜ合わせ、チキンを入れ一晩つけておく。
ホットソースはアメリカのアジア系スーパーで必ず売っている、こちらを使用しました。
フライパンにオリーブオイル（分量外）を少しだけいれて熱し、チキンと漬け汁を半分くらい入れてよく焼く。
焼きあがったらチキンを皿に盛り、ソースをかけて出来上がり。
コツはありません。ホットソースは好きなだけ！大目に入れたほうが美味しいです。BBQグリルで焼いても美味しくできます。その際は漬け汁を刷毛などで塗りながら焼いてください。
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